© copyright 2008 - 2024 tetivika
Čičoka, Helianthus tuberosus
Topinambur, slatki krumpir, nahod, nahodnjak, trtol, gomoljasti suncokret
Neofit, potječe iz Sj. Amerike, gdje su je za jelo uzgajali Indijanci. Prenesena je najprije u Englesku, a zatim u europske zemlje za stočnu hranu, kao povrće i kao ukrasna biljka. Podivljala je i postala samonikla na vlažnom i hranjivom tlu, na zapuštenim mjestima, često uz rijeke i potoke.
Gomolji čičoke iskapaju se u kasnu jesen, mogu se prirediti kao i krumpir. Sirovi gomolji imaju okus sličan nezrelim lješnjacima, a skuhani po okusu podsjećaju na artičoke.
Gomolji se zbog sadržaja ugljikohidrata inulina smatraju vrlo zdravom hranom za dijabetičare.
Osim kao povrće, gomolji služe za pečenje rakije i za ekstrakciju inulina. Najviše se koriste kao stočna hrana.
mir0 [10. 10. 2008.] | zanimljivo |
gres [10. 10. 2008.] | prekrasna fotka! - ta me podsjeća na djetinjstvo - raslo je to uz cijelu ogradu bakine kuće u Jarunu, gdje smo stanvali :)) |
Nemate ovlasti aktivnog sudjelovanja. Morate biti registrirani i prijavljeni.
Zbog nekog doista blesavog EU zakona dužni smo vas informirati da i naš Fotozine rabi cooki-e (kažu da su to “kolačići”) kao i valjda 99.999% stranica na kugli zemaljskoj. Za izvan nje nemamo informacija. S tim keksima mi ne otkrivamo vašu dob, visinu, debljinu, sposobnost kadriranja, lažiranje exifa i niš takvoga, već nam samo pomažu da se logirate i tak to. A kaj sad možete? kliketnut dole i reć poruci izazvanoj idiJotskim zakonom adio… (A mi smo vas zakonski informirali :P ;))